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2013
05.21

淡竹(はちく)

Category: 季節
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先週からハルゼミの、今週からホトトギスの声が聞こえる
鴨池の畔です。

今が旬のタケノコは、淡竹(はちく)。細くて柔らかい筍。
ここに越して来て、淡竹のことを初めて知りました。

わが家の裏にある竹林は、その淡竹で、五月下旬~
六月上旬が採り時。

その頃、大きなお腹でタケノコ狩りを楽しんでいたのですが、
翌日の検診で少し破水している事が判明、即入院。翌日
出産したのが、もうすぐ9歳になる娘。

淡竹の季節になると、思い出します☆


さて、平日限定週替わりランチ、内容はコチラです。

・鶏肉とタケノコのカシューナッツ炒め
・香味野菜の和風マリネ
・旬野菜のサラダ
・とうもろこしのスープ
・ごはんとお漬物


※プラートカフェのマフィンのお取置き、お電話で承ります。
 当日の朝10:00~各種1個ずつでお願い致します。

*本日の焼きたてマフィン*

アプリコット・ラズベリー・サワークリーム
さくらんぼ・クリームチーズ  いちご・マスカルポーネ  
抹茶・大納言  生チョコ・ラズベリー
くるみ・メープルシロップ   塩・チーズ  清見オレンジ
はちみつ・クリームチーズ
  
*本日のランチ*

パニーニ(卵とBLTのサンドとひき肉とかぼちゃのサンドです)と、
国産牛とたくさんのスパイスを使った自家製カレー、
平日限定週替わりランチは、上記のランチセット、
マフィンセットなど、ランチセットをご用意しております♪


小野市産のお野菜をふんだんに使っているお料理は、
すべて手作りです。

自家焙煎珈琲は、オーダーが入ってから珈琲豆を挽き
お一人ずつハンドドリップでお淹れしています。


湖畔の森のお庭カフェ 
prato café(プラートカフェ)

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